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Cerdon LINGOT MARTIN
Cerdon LINGOT MARTIN "Méthode Ancestrale".
A la croisée de régions produisant des vins bien différents les uns des autres, vous découvrirez l’art de concevoir le Cerdon (01450 Poncin). Ce vin pétillant, original, doux, fruité et léger est produit à partir de l’union du Gamay, du Poulsard et d’une subtile Méthode Ancestrale. Celle-ci repose sur un processus de fermentation naturelle en bouteille, source de la finesse de ses bulles. Cette méthode est propre à la production du Cerdon et se distingue de la méthode Champenoise ou Traditionnelle.
L'époque des vendanges, dès fin septembre, ouvre le début du travail de vinification du VIN DU BUGEY Cerdon Méthode Ancestrale. Avant la phase de pressurage, les Gamay et Poulsard macèrent quelques heures. Cette macération dite "pelliculaire" assure une bonne extraction de la matière colorante contenue naturellement dans la pellicule des baies et confère également un très bon potentiel aromatique. La robe rosée du Cerdon se dessine alors.
S'ensuit quelques mois de mise en cave et de savantes manipulations pour qu'enfin le vin filtré soit mis en bouteille. Bouché, muselé et étiqueté, le Cerdon Méthode Ancestrale n'attend plus que votre dégustation.
D'une qualité d'élaboration irréprochable, son attrait gustatif évident, gourmand, fera le bonheur de vos convives, comme vin de dessert par exemple. Une conservation en cave peut même être envisagée. Vous le trouverez ici à l'achat par carton de 6 bouteilles, c'est un choix Bullesdelegende.fr, qualité oblige.
Prix unitaire : 9,50 €
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